La proposta gastronomica di Locanda di Praticino si conferma come espressione della tradizione culinaria toscana.
La Chef Romina, propone una cucina ricercata, ma ben radicata sul territorio. La sua brigata rielabora in chiave creativa e contemporanea alcuni piatti della tradizione toscana.
Per una formula di cucina dallo spirito maggiormente familiare, la Chef Romina presenta interessanti rielaborazioni della tradizione sia a pranzo che a cena.