La proposta gastronomica di Locanda di Praticino si conferma come espressione della tradizione culinaria toscana.
La Chef propone una cucina ricercata, ma ben radicata sul territorio. La sua brigata rielabora in chiave creativa e contemporanea alcuni piatti della tradizione toscana.
Per una formula di cucina dallo spirito maggiormente familiare, la Chef presenta anche interessanti variazioni della tradizione sia a pranzo che a cena.